Rosecoco Bohnen (Borlotti / Crab Eye Beans) 1 kg – Der cremige Alleskönner

Bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche mit unseren hochwertigen Rosecoco Bohnen. Diese wunderschönen, cremefarbenen Bohnen mit der charakteristischen dunkelroten Sprenkelung sind ein Favorit in vielen Küchen der Welt – von Ostafrika über Indien bis hin zur Karibik.

Rosecoco Bohnen (auch bekannt als Borlotti-Bohnen, Crab Eye Beans oder Curry Beans) zeichnen sich durch ihren milden, nussigen Geschmack (ähnlich wie Kastanien) und ihre samtig-cremige Textur aus. Nach dem Kochen verlieren sie zwar ihre gesprenkelte Farbe und werden gleichmäßig braun, dafür nehmen sie die Aromen von Gewürzen und Saucen hervorragend auf. Sie sind die perfekte Wahl für herzhafte Gerichte, bei denen eine sämige Konsistenz gewünscht ist.

Warum Rosecoco Bohnen in Ihrem Vorratsschrank nicht fehlen dürfen:

• Vielseitiges Talent: Ideal für klassische indische Curries (Rajma), ostafrikanische Bohneneintöpfe (Maharagwe), karibische "Rice and Peas" oder italienische Minestrone.

• Hervorragende Textur: Sie kochen weich und cremig, behalten aber ihre Form besser als viele andere Bohnensorten – perfekt auch für Salate.

• Gesunde Power: Eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe, Eisen und Magnesium. Sättigend und nahrhaft.

• Große Vorratsgröße: Mit der 1 kg Packung haben Sie immer genug Vorrat für große Familienessen oder Meal-Prepping.

Zubereitungshinweis (Wichtig):

Wie alle getrockneten Bohnen müssen auch Rosecoco Bohnen vor dem Verzehr eingeweicht und gekocht werden.

1. Einweichen: Die Bohnen gründlich waschen und in reichlich kaltem Wasser über Nacht (mindestens 8–12 Stunden) einweichen lassen.

2. Abspülen: Das Einweichwasser abgießen und die Bohnen nochmals abspülen.

3. Kochen: In einem großen Topf mit frischem Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 60 bis 90 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. (Tipp: Salz und säurehaltige Zutaten wie Tomaten erst gegen Ende der Garzeit hinzufügen, damit die Bohnen nicht hart bleiben).