Grounded Ogbono (Gemahlene wilde Mangosamen) – 100g von Bigi-mama

Die traditionelle Basis für westafrikanische Ziehsaucen – fein gemahlen und sofort einsatzbereit

Bringe die unverwechselbare Textur und den herzhaften Geschmack authentischer afrikanischer Küche schnell und unkompliziert an deinen Tisch! Das Grounded Ogbono der Marke Bigi-Mama besteht aus sorgfältig ausgewählten und bereits fein gemahlenen Samen der wilden afrikanischen Mango (Irvingia gabonensis). Durch die gemahlene Form sparst du dir wertvolle Zeit bei der Vorbereitung und kannst direkt mit dem Kochen beginnen.

In West- und Zentralafrika – besonders in Nigeria – ist Ogbono die unverzichtbare Hauptzutat für klassische Draw Soups (Ofe Ogbono). Beim Kochen entfaltet das Pulver seine einzigartige Bindekraft und verleiht Suppen und Schmortöpfen eine sämige, ziehende Konsistenz, die perfekt zu Sättigungsbeilagen wie Pounded Yam, Fufu, Amala oder Eba passt.

Warum du Bigi-Mama Grounded Ogbono lieben wirst:

• Sofort einsatzbereit: Bereits fein und gleichmäßig gemahlen – erspart das mühsame Zerkleinern im Mörser oder Mixer.
• Perfekter „Draw“-Effekt: Entwickelt beim Kochen rasch die charakteristisch zähflüssige, sämige Textur mit hervorragender Bindekraft.
• 100 % Natürlich: Reine, gemahlene Kerne ohne künstliche Zusätze, Konservierungsstoffe oder Streckmittel.
• Ergiebige 100g-Packung: Bietet die optimale Menge für große Familienmahlzeiten und den gut sortierten Vorratsschrank.