Kokonte (Dried Cassava Flour / Kokonte-Mehl) – 1 kg von Afroase

Die traditionelle Basis für authentisches Kokonte & westafrikanischen Fufu  

Bringe den echten, unverfälschten Geschmack Ghanas in deine Küche! Kokonte (oft auch Konkote oder Lafun genannt) von Afroase wird aus 100 % sonnengetrockneten, leicht fermentierten Maniokwurzeln hergestellt und feingemahlen. Durch die traditionelle Verarbeitung erhält das Mehl seine typische leicht bräunlich-graue Farbe, seine charakteristische Elastizität und sein fein-säuerliches Aroma.  

In Westafrika ist Kokonte eine extrem beliebte und geschätzte Beilage für herzhafte Suppen wie Groundnut Soup (Erdnusssuppe), Palm Nut Soup oder Light Soup. Zudem ist das Mehl von Natur aus glutenfrei und eignet sich hervorragend als sanftes Bindemittel für Soßen.

Warum du Afroase Kokonte lieben wirst:

• 100 % Traditionell: Hergestellt aus getrockneter Maniokwurzel für die perfekte Konsistenz und Farbe. 
• Von Natur aus glutenfrei: Eine hervorragende, bekömmliche Alternative zu herkömmlichem Getreidemehl. 
• Perfekte Textur: Lässt sich beim Kochen zu einer wunderbar glatten, geschmeidig-elastischen Masse verarbeiten. 
• Vielseitig in der Küche: Ideal für traditionelle Teigbälle (Kokonte/Fufu) oder als natürliches Bindemittel zum Andicken von Suppen und Eintöpfen.