Cassava-Mehl 1 kg - Muhogo, Umwumbati, Muwogo, Mogo, Yuca, Chinangwa, Umdumbulu, Gw am, Mandioca, Ñambi - die vielseitige, glutenfreie Alternative zu Weizen

Entdecken Sie mit unserem Cassava-Mehl ein echtes kulinarisches Multitalent aus sonnenverwöhnten Böden. Hergestellt aus der getrockneten Maniokwurzel (auch: Muhogo, Umwumbati, Muwogo, Mogo, Gw am, Mandioca, Ege, Paki, Chinangwa, Akpu, Yuca, Umdumbulu oder Ñambi), ist dieses Mehl von Natur aus glutenfrei und bietet eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl.

Unser Cassava-Mehl zeichnet sich durch seinen neutralen, leicht nussigen Geschmack und eine feine, weiche Textur aus. Es ist das perfekte Bindemittel für Suppen und Saucen und die ideale Basis für eine Vielzahl von Gerichten – von traditionellen afrikanischen Speisen wie Chikwangue (oder Kwanga), Lafun, Kokonte, Thiéré und Ugali wa Muhogo / Ubugali (pur oder gemischt mit weißem Maizemehl, auch Enyasa, Atapa,  Boko oder Xima de Mandioca genannt) bis hin zu modernen glutenfreien Backwaren. Mit diesem Mehl gelingen Ihnen mühelos Brot, Pfannkuchen und Kekse, die genauso köstlich sind wie die Originale. Aus Maniocmehl mit reifen Bananen werden in Uganda traditionell Kabalagala-Pfannkuchen zubereitet.

Holen Sie sich mit unserer 1 kg-Packung ein Stück authentische afrikanische Küche in Ihr Zuhause und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und Qualität unseres Cassava-Mehls überzeugen.

Allgemeine Informationen

• Verkehrsbezeichnung: Cassava-Mehl
• Zutaten: 100% Cassava-Mehl (Muhogo, Manioc, Umwumbati, Muwogo, Mogo, Gw am, Mandioca, Ege, Paki, Akpu, Ñambi, Umdumbulu, Chinangwa, Yuca) - unfermentiert -
• Nettofüllmenge: 1 kg
• Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft

Nährwertangaben pro 100 g:

• Brennwert: 1461 kJ / 349 kcal
• Fett: 0,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 88 g
  • davon Zucker: 1,2 g
• Ballaststoffe: 6 g
• Eiweiß: 1,7 g
• Salz: 0,003 g

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Mindestens haltbar bis: 21.8.2026