Cassava-Mehl 1 kg - Muhogo, Umwumbati, Muwogo, Mogo, Yuca, Chinangwa, Umdumbulu, Gw am, Mandioca, Ñambi - die vielseitige, glutenfreie Alternative zu Weizen

Entdecken Sie mit unserem Cassava-Mehl ein vielseitiges Mehl. Hergestellt aus der getrockneten Maniokwurzel (auch: Muhogo, Umwumbati, Muwogo, Mogo, Gw am, Mandioca, Ege, Paki, Chinangwa, Akpu, Yuca, Umdumbulu oder Ñambi), ist dieses Mehl von Natur aus glutenfrei und bietet eine Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl.

Unser Cassava-Mehl hat einen neutralen, leicht nussigen Geschmack und eine feine, weiche Textur. Es ist ein Bindemittel für Suppen und Saucen und eine Basis für eine Vielzahl von Gerichten – von traditionellen afrikanischen Speisen wie Chikwangue (oder Kwanga), Lafun, Kokonte, Thiéré und Ugali wa Muhogo / Ubugali (pur oder gemischt mit weißem Maizemehl, auch Enyasa, Atapa, Boko oder Xima de Mandioca genannt) bis hin zu glutenfreien Backwaren. Mit diesem Mehl können Sie auch Brot, Pfannkuchen und Kekse backen. Aus Maniocmehl mit reifen Bananen werden in Uganda traditionell Kabalagala-Pfannkuchen zubereitet.

Nutzen Sie diese 1 kg-Packung Cassava-Mehl für Ihre Rezepte.

Allgemeine Informationen

• Nettofüllmenge: 1 kg

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.