Egusi (Whole) – 100g – Ganze Melonenkerne von Bigi Mama

Entdecken Sie die authentische Basis für eine der beliebtesten Suppen Westafrikas: ganze Egusi-Kerne von Bigi Mama! Diese hochwertigen, ganzen Melonenkerne bieten maximale Frische und ein volles, nussiges Aroma für Ihre traditionelle Egusi Suppe. Mahlen Sie die Kerne einfach selbst und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack, der dieses Gericht so besonders macht.

• Authentische Zutat: Unverzichtbar für die Zubereitung von traditioneller nigerianischer Egusi Suppe und anderen westafrikanischen Eintöpfen.
• Ganze Kerne für maximale Frische: Im Gegensatz zu vorgemahlenem Pulver bewahren ganze Kerne ihr volles, nussiges Aroma bis zur Zubereitung.
• Volle Kontrolle: Mahlen Sie die Kerne frisch zu Hause und bestimmen Sie selbst den Mahlgrad – von grob bis fein.
• Reich an Nährstoffen: Eine natürliche Quelle für pflanzliches Protein, gesunde Fette und wichtige Mineralstoffe.
• Qualität von Bigi Mama: Sorgfältig ausgewählte und gereinigte Melonenkerne für beste Ergebnisse in Ihrer Küche.
• Natürliches Bindemittel: Dient als köstlicher Geschmacksgeber und als natürlicher, sämiger Verdicker für Suppen und Saucen.

Das Herz der Egusi Suppe: Ganze Kerne von Bigi Mama

Egusi ist mehr als nur eine Zutat – es ist die Seele eines der ikonischsten Gerichte Nigerias und weiter Teile Westafrikas. Die getrockneten, geschälten Kerne einer speziellen Melonenart sind bekannt für ihren einzigartigen, leicht nussigen Geschmack und ihre Fähigkeit, Suppen und Eintöpfe auf natürliche Weise zu verdicken und ihnen eine reichhaltige Textur zu verleihen.

Der Vorteil ganzer Kerne Bigi Mama liefert Ihnen Egusi in seiner besten Form: als ganze Kerne. Indem Sie die Samen erst kurz vor dem Kochen selbst mahlen, setzen Sie die frischen, aromatischen Öle frei und erzielen ein deutlich intensiveres und authentischeres Geschmackserlebnis als mit vorgemahlenem Pulver. Sie haben zudem die volle Kontrolle über die Textur Ihrer Suppe, je nachdem, wie fein oder grob Sie die Kerne verarbeiten.

Mit den ganzen Egusi-Kernen von Bigi Mama gelingt Ihnen eine traditionelle Egusi Suppe, die so schmeckt, wie sie schmecken soll: frisch, nussig und unwiderstehlich lecker.

Zubereitungstipps:

1. Mahlen: Mahlen Sie die benötigte Menge Egusi-Kerne in einem Standmixer (oft als "Dry Mill"-Aufsatz), einer sauberen Kaffeemühle oder traditionell im Mörser zu einem Pulver.
2. Anrühren: Mischen Sie das gemahlene Egusi mit ein wenig lauwarmem Wasser oder gehackten Zwiebeln zu einer dicken Paste.
3. Kochen: Geben Sie die Paste löffelweise in Ihre köchelnde Suppenbasis (z.B. eine Sauce aus Tomaten, Paprika und Palmöl). Lassen Sie die Egusi-Klumpen garen, bis sie fest werden und die Suppe andicken.

Bezeichnung des Lebensmittels: Ganze, getrocknete Melonenkerne (Egusi)

Zutatenverzeichnis: Melonenkerne (100%).

Allergenkennzeichnung: Kann Spuren von Erdnüssen, Nüssen und Sesam enthalten.

Nettofüllmenge: 100 g

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Siehe Aufdruck auf der Verpackung.

Lagerbedingungen: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Name und Anschrift des Lebensmittelunternehmers: Bigi-mama, Sulky 21, 3897 AJ, Zeewolde, Netherlands, info@bigimama.com

Ursprungsland: Nicht-EU-Landwirtschaft