Thé noir Rukeri OP – Un plaisir intense du Rwanda

Découvrez un thé noir expressif venu du cœur de l'Afrique : notre Rukeri OP du Rwanda. Surnommée le « Pays des Mille Collines », cette région produit des thés d'une profondeur et d'une force exceptionnelles.

Ce thé est un parfait exemple de la haute qualité de la production rwandaise. Il impressionne par ses longues feuilles magnifiquement travaillées et son caractère corsé et robuste. Ses délicates notes maltées en font le compagnon idéal d'un petit-déjeuner copieux ou d'une pause gourmande l'après-midi. Un thé authentique et puissant qui reflète ses origines dans chaque tasse.

Origine

Notre thé provient de la célèbre région de Rukeri, au Rwanda. Les théiers prospèrent dans des conditions climatiques idéales sur les sols volcaniques fertiles des hautes collines. Les producteurs de thé locaux privilégient des méthodes de culture traditionnelles et naturelles, respectueuses de la riche biodiversité de la région et sans pesticides. Ce terroir est à l'origine de la saveur franche et puissante de ce thé.

Qualité

L'appellation OP (Orange Pekoe) désigne un thé en feuilles de haute qualité. Vous recevez un thé soigneusement produit selon des méthodes traditionnelles, composé exclusivement de feuilles entières, longues et filiformes. Contrairement aux thés brisés, les thés OP développent un arôme plus équilibré et, avec un temps d'infusion adapté, offrent une tasse claire et aromatique, sans amertume.

Profil de saveur

Le Rukeri OP se présente en tasse avec une robe brun cuivré profond et brillant. En bouche, il est dominé par une matière robuste et ample , soulignée par une agréable et légère note maltée . Sa structure robuste le rend idéal pour être affiné avec un soupçon de lait frais ou de crème, qui rehaussera encore sa douceur maltée.

Recommandation de préparation

Pour une expérience gustative optimale, nous vous recommandons la préparation suivante :

• Dosage : 13 g de thé par litre d'eau (environ 3 g / tasse de 250 ml)
• Température de l'eau : 100°C (eau bouillante)
• Temps d'infusion : 3 à 5 minutes

Avec un temps d'infusion plus court (3 minutes), il est vif et stimulant. Après 5 minutes, il devient plus corsé, plus malté et développe l'intensité idéale pour accompagner un verre de lait.