Épices pour kebab Suya piquantes – 100 g – Épices pour barbecue Yaji piquantes de Bigi Mama

Retrouvez le goût authentique des célèbres brochettes de viande suya du Nigeria, directement chez vous ! Ce mélange d'épices épicé, ardent et noiseté, aussi appelé yaji, associe cacahuètes moulues, piment et épices aromatiques pour un mélange irrésistible. Idéal pour mariner et griller du bœuf, du poulet ou de l'agneau, pour une véritable expérience street food d'Afrique de l'Ouest.

• Saveur authentique de la cuisine de rue : le mélange d'épices original pour les brochettes de suya traditionnelles, que l'on trouve à chaque coin de rue au Nigeria.

• Ardent et noisette : une combinaison irrésistible de poudre de piment fort et de cacahuètes finement moulues et grillées (Kuli-Kuli) qui offre la texture et la saveur typiques.

• Prêt à l'emploi : Parfaitement équilibré et prêt à l'emploi comme marinade sèche (rub) pour la viande et plus encore.

• Assaisonnement barbecue polyvalent : idéal pour le bœuf, le poulet, l'agneau ou même le poisson et les légumes grillés pour une dose supplémentaire de saveur.

• Qualité Bigi Mama : Fabriqué avec des ingrédients de haute qualité pour une expérience gustative intense et inoubliable.

Le goût des nuits nigérianes : Bigi Mama Suya Spice (Yaji)

Le suya est bien plus qu'une simple brochette de viande grillée : c'est une expérience culinaire, un lieu de rencontre et la quintessence de la cuisine de rue nigériane. Au cœur de chaque suya parfait se trouve le mélange d'épices appelé « yaji ». Bigi Mama vous propose ce mélange authentique, épicé et incroyablement aromatique, directement chez vous.

La base de cet assaisonnement unique est le « Kuli-Kuli », des cacahuètes grillées finement moulues qui confèrent à la viande un goût de noisette intense et une croûte légèrement croustillante. Associé à une généreuse dose de poudre de piment fort, de gingembre, d'ail et d'autres épices africaines traditionnelles, il crée une explosion de saveurs addictive. Cette épice n'est pas seulement une marinade, mais aussi un élément de la garniture et de la sauce, ce qui rend l'expérience suya si spéciale.

Conseils d'application (méthode traditionnelle Suya) :

1. Préparation : Coupez votre viande préférée (traditionnellement du bœuf ou du poulet en fines tranches) en morceaux de la taille d'une bouchée et enfilez-les sur des brochettes en bois.

2. Marinade : Badigeonner légèrement la viande d'huile, puis enrober généreusement les brochettes de mélange d'assaisonnement pour suya, en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées. Bien presser le mélange d'assaisonnement pour bien faire pénétrer.

3. Grillades : Faites griller les brochettes sur du charbon de bois ou sur un gril chaud jusqu'à ce que la viande soit cuite.

4. Service : Servez les brochettes chaudes de manière traditionnelle avec des rondelles d'oignon frais, des tranches de tomates et un peu d'assaisonnement suya supplémentaire pour tremper.

Nom de l'aliment : Préparation épicée aux cacahuètes

Ingrédients : Cacahuètes grillées moulues (Kuli-Kuli), poudre de chili, poudre de gingembre, poudre de paprika, poudre d'oignon, poudre d'ail, sel, épices.

Informations allergènes : Contient des arachides . Peut contenir des traces de soja , de sésame et de céréales contenant du gluten .

Poids net : 100 g

Date limite de consommation (DLUO) : voir imprimé sur l'emballage.

Conditions de conservation : Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil pour préserver l'arôme.

Nom et adresse de l'exploitant du secteur alimentaire (distributeur) : Bigi-mama, Sulky 21, 3897 AJ, Zeewolde, Pays-Bas, info@bigimama.com

Pays d'origine : Nigéria / Afrique de l'Ouest