Gemahlene Erdnüsse (Peanut Flour) – 500g – von Bigi Mama

Sparen Sie sich das mühsame Rösten und Mahlen! Mit den gemahlenen Erdnüssen von Bigi Mama haben Sie die perfekte Basis für authentische afrikanische Gerichte sofort griffbereit. Diese fein gemahlenen Erdnüsse (oft auch als Erdnussmehl oder Pindameel bezeichnet) bestehen zu 100 % aus Erdnüssen und bieten einen intensiven, nussigen Geschmack.

Dieses Produkt ist ein absolutes Muss in der westafrikanischen Küche. Es ist die unverzichtbare Hauptzutat für die berühmte Groundnut Soup (Erdnusssuppe), Nkatenkwan oder Mafe. Durch die feine Konsistenz löst sich das Mehl perfekt in Brühe oder Wasser auf und verleiht Ihren Eintöpfen eine wunderbar sämige, cremige Bindung und ein reiches Aroma.

Verwendungstipp für Erdnusssuppe:

Verrühren Sie die gemahlenen Erdnüsse mit etwas warmem Wasser zu einer glatten Paste, bevor Sie diese in Ihre kochende Suppenbasis (mit Fleisch, Fisch oder Gemüse) geben. Lassen Sie die Suppe köcheln, bis das Öl beginnt, sich leicht an der Oberfläche abzusetzen – das Zeichen für den perfekten Geschmack!