{"product_id":"getrocknetes-barrakuda-filet-dried-barracuda-fillet-smoked-dried","title":"Getrocknetes Barrakuda-Filet (Dried Barracuda Fillet)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer herzhaft-würzige Traditionsfisch für authentische afrikanische Saucen \u0026amp; Suppen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e​Bringe den unverwechselbaren, intensiv-herzhaften Geschmack der westafrikanischen Küstenküche in deinen Kochtopf! Unsere getrockneten Barrakuda-Filets (Sphyraena sp.) werden nach dem Fang sorgfältig filetiert und traditionell geräuchert sowie schonend getrocknet. Durch dieses traditionelle Verfahren erhält der Fisch sein charakteristisches Raucharoma, eine feste Textur und ein tiefes Umami-Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e​In der west- und zentralafrikanischen Küche – von ghanaischen Erdnusssuppen (Groundnut Soup) über nigerianische Egusi- und Ogbono-Suppen bis hin zu kamerunischen Eintöpfen – ist getrockneter Barrakuda eine unverzichtbare Zutat. Er gibt beim Kochen reichlich Aroma an die Brühe ab, zerfällt nicht sofort und sorgt für ein kräftig-würziges Fundament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e​\u003cstrong\u003eWarum du dieses getrocknete Barrakuda-Filet lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e​\u003cstrong\u003eTraditionell geräuchert \u0026amp; getrocknet:\u003c\/strong\u003e Verleiht Eintöpfen und Saucen ein tiefes, rauchig-würziges Fischaroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e​\u003cstrong\u003ePraktisch filetiert:\u003c\/strong\u003e Die Zubereitung spart Zeit, da der Fisch bereits portioniert und von groben Gräten befreit ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e​\u003cstrong\u003eFormstabil beim Schmoren:\u003c\/strong\u003e Bleibt auch bei längeren Kochzeiten angenehm bissfest und saftig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e​\u003cstrong\u003eReich an Protein:\u003c\/strong\u003e Eine hervorragende Quelle für hochwertiges tierisches Eiweiß bei geringem Kohlenhydratanteil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e​\u003cstrong\u003eLange haltbar:\u003c\/strong\u003e Durch die schonende Konservierung ideal für den Vorratsschrank.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zuri Foods UG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58233676235083,"sku":"DRIEDBARACUDAFILLET-100","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/zurifoods.de\/products\/getrocknetes-barrakuda-filet-dried-barracuda-fillet-smoked-dried","provider":"Zuri Foods UG","version":"1.0","type":"link"}