{"title":"Corn flour (maize)","description":"","products":[{"product_id":"1-kg-posho-n-1-white-maize-mehl-im-1-kg-pack","title":"Posho N°1 1kg White Maize Sembe Flour for Ugali","description":"\u003ch2\u003e1kg white corn flour (sembe) for posho \/ ugali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e A dish, a feeling, a piece of home. Our \u003cb\u003ewhite maize flour\u003c\/b\u003e is the heart of \u003cb\u003eposho\u003c\/b\u003e and \u003cb\u003eugali\u003c\/b\u003e , arguably the most familiar staple food in many regions of sub-Saharan Africa. It's more than just flour; it's the taste of childhood, the foundation of every meal, and a memory of convivial family gatherings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e This fine, white corn flour, also called \u003cem\u003eunga wa mahindi\u003c\/em\u003e , has been carefully selected to ensure the perfect consistency for your posho or ugali—creamy, firm, and full of authentic flavor. It's the ideal base for hearty stews and delicious vegetable dishes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003eFeatures \u0026amp; Benefits at a Glance\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Our \u003cb\u003e100% white maize flour\u003c\/b\u003e is especially suitable for preparing ugali and posho.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e The \u003cb\u003efine grind\u003c\/b\u003e ensures a smooth, lump-free consistency.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e An \u003cb\u003eindispensable part\u003c\/b\u003e of African cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cb\u003eVersatile, also suitable\u003c\/b\u003e for other dishes or as a gluten-free flour alternative.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003ePreparing perfect Posho \/ Ugali\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e Bring 2-3 cups of water or milk to a boil in a saucepan. Add a pinch of salt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Remove the pot from the heat. Slowly add the cornmeal, stirring vigorously with a wooden spoon. Start with 1-2 cups of flour, depending on your desired consistency.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Return the pot to the stove and cook the mixture over low heat, stirring constantly, until a firm, dough-like mass forms that pulls away from the sides of the pot. This will take about 5-10 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Form the posho\/ugali into a loaf of bread and serve it warm with a stew or vegetables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eIngredients\u003c\/b\u003e : 100 % White Corn Flour \/ Sembe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e : EU agriculture (read \u003ca title=\"here\" href=\"\/en\/pages\/unsere-herkunftsphilosophie-qualitat-transparenz-und-verantwortung\"\u003ehere\u003c\/a\u003e why)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n \u003cb\u003eNutritional information per 100 g\u003c\/b\u003e (average values)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cb\u003eCalorific value\u003c\/b\u003e : 1457 kJ \/ 344 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cb\u003eFat\u003c\/b\u003e : 1.6 g\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e of which saturated fatty acids: 0.34 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cb\u003eCarbohydrates\u003c\/b\u003e : 76.4 g\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e of which sugar: 0.88 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cb\u003eProtein\u003c\/b\u003e : 4.6 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cb\u003eSalt\u003c\/b\u003e : 0.0005 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStorage\u003c\/b\u003e : Store in a cool, dry place. Protect from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eContents\u003c\/b\u003e : 1 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Zuri Foods UG","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":56471880728907,"sku":"BIOPOSHO-1000","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":56471880761675,"sku":"BIOPOSHO-5000","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG","offer_id":56585053864267,"sku":"BIOPOSHO-10000","price":35.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/8993\/3131\/files\/Ugali.jpg?v=1761127328"},{"product_id":"afroase-banku-mix-1kg-mehlmischung-fur-ghanaisches-banku","title":"Afroase Banku Mix - 1kg - Mehlmischung für ghanaisches Banku","description":"\u003cp\u003eHolen Sie sich den echten Geschmack Westafrikas in Ihre Küche mit dem Afroase Banku Mix. Diese 1kg-Packung ist die perfekte, gebrauchsfertige Grundlage für die Zubereitung von Banku, einem der beliebtesten Nationalgerichte Ghanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBanku ist ein köstlicher Kloß, der als traditionelle Beilage (ein sogenanntes \"Swallow Food\") dient. Diese Mischung von Afroase besteht aus sorgfältig ausgewähltem Mais- und Maniokmehl (Cassava). Sie ermöglicht es Ihnen, jederzeit schnell und einfach authentisches, glattes und schmackhaftes Banku zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Herz der ghanaischen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAuthentischer Geschmack:\u003c\/b\u003e Hergestellt au Mais und Maniok für den charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEinfache Zubereitung:\u003c\/b\u003e Eine praktische Fertigmischung, die nur noch mit Wasser aufgekocht werden muss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVielseitige Beilage:\u003c\/b\u003e Banku ist die ideale Beilage zu einer Vielzahl westafrikanischer Gerichte, insbesondere zu Okro-Suppe (Okra), Palm-Nuss-Suppe, Erdnusssuppe oder zu gegrilltem Fisch mit Shito (Pfeffersauce).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNatürliche Zutaten:\u003c\/b\u003e Frei von künstlichen Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMischen Sie die gewünschte Menge Banku Mix in einem Topf mit kaltem Wasser zu einer glatten, klumpenfreien Paste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und beginnen Sie, die Masse konstant zu rühren (traditionell mit einem Holzlöffel).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWährend des Erhitzens wird die Masse eindicken. Es ist wichtig, kräftig und ununterbrochen weiterzurühren, um Klumpen zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochen und rühren Sie die Masse für ca. 10–15 Minuten, bis sie zu einem dicken, glatten und durchgegarten Teig geworden ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormen Sie den fertigen Teig mit nassen Händen oder einer kleinen Schüssel zu runden Bällen. Heiß servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Afroase","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53714764693835,"sku":"AFROASEBANKU-1000","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/8993\/3131\/files\/BankuMix1kg.jpg?v=1761250383"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/8993\/3131\/collections\/IMG-20250731-WA0007.jpg?v=1753976025","url":"https:\/\/zurifoods.de\/en\/collections\/maismehle.oembed","provider":"Zuri Foods UG","version":"1.0","type":"link"}