{"title":"Millet (African millet)","description":"","products":[{"product_id":"1-kg-bushera-millet-im-1-kg-pack","title":"Bushera Wimbi Millet 1 kg for Uji\/Bushera porridge and Karo (Millet Bread)","description":"\u003ch2\u003eMillet flour (Wimbi) for traditional porridge (Bushera), millet bread (Karo) and Uji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBring the taste and warmth of Africa straight to your kitchen! Our \u003cb\u003e1kg Bushera Oburo flour\u003c\/b\u003e is the perfect base for a nutritious and delicious millet drink (called uni in Kenya and Tanzania) and ideal for making traditional \u003cb\u003emillet bread (karo)\u003c\/b\u003e . Bushera is a traditional thirst quencher, especially popular in East Africa, while karo is a staple food that reminds many of childhood and home. Bouillie dumplings and deep-fried millet balls, also flavored with honey or peanuts, can also be made with it.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe offer only the purest and finest \u003cb\u003emillet flour (Oburo, Wimbi)\u003c\/b\u003e , processed with the utmost care. Our focus is on quality and authenticity, so you achieve a perfect result every time—whether as a refreshing drink or as a hearty bread or side dish.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFeatures \u0026amp; Benefits at a Glance\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOur \u003cb\u003e100% pure African millet flour (Oburo\/Wimbi Millet)\u003c\/b\u003e is ideal for preparing \u003cstrong\u003eUji\u003c\/strong\u003e , traditional \u003cstrong\u003eBushera\u003c\/strong\u003e and \u003cb\u003eMillet Bread (Karo)\u003c\/b\u003e .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade from pure millet flour, which is \u003cstrong\u003enaturally gluten-free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillet is \u003cstrong\u003enutritious\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003erich in energy\u003c\/strong\u003e and an excellent \u003cstrong\u003esource of vitamins and minerals\u003c\/strong\u003e .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eVersatile\u003c\/b\u003e for different dishes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrings the \u003cstrong\u003ereal taste of Uganda\u003c\/strong\u003e to Germany.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePreparation tips\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eFor the Bushera drink:\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eIn a pot, mix 4-5 tablespoons of Bushera flour with some cold water to a smooth paste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBring about 1 liter of water to a boil in a separate pot, stirring constantly. Slowly add the bushera paste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduce the heat and let the mixture simmer gently for about 5-10 minutes, stirring constantly, until the desired consistency is reached\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSweeten to taste and serve warm or cold.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eFor Millet Bread (Karo):\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eUse millet flour as \u003cstrong\u003ea base for traditional recipes\u003c\/strong\u003e . It can be used alone or in combination with other flours.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredients\u003c\/b\u003e : 100% Bushera\/Uji millet flour (Oburo\/Wimbi)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eNutritional information per 100 g\u003c\/b\u003e (average values)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCalorific value\u003c\/strong\u003e : 1570 kJ \/ 370 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFat\u003c\/strong\u003e : 2.2 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eof which saturated fatty acids: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCarbohydrates\u003c\/strong\u003e : 70.4 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eof which sugar: 2.3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProtein\u003c\/strong\u003e : 11.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalt\u003c\/strong\u003e : 0.01 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage\u003c\/strong\u003e : Store in a cool, dry place. Protect from direct sunlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContents\u003c\/strong\u003e : 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Zuri Foods UG","offers":[{"title":"5 KG","offer_id":56528531325259,"sku":"BUSHERA-5000","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG","offer_id":56528531358027,"sku":"BUSHERA-10000","price":46.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":56471890919755,"sku":"BUSHERA-1000","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/8993\/3131\/files\/Millet_5kg.jpg?v=1770329113"},{"product_id":"arraw-traditionelles-hirse-granulat-450g-von-label-afrik","title":"Arraw – Traditionelles Hirse-Granulat (450g) von Label Afrik","description":"\u003cp\u003eArraw (auch Araw oder Arraw de Mil genannt) ist ein Grundnahrungsmittel der westafrikanischen Küche, insbesondere im Senegal. Es handelt sich um kleine, sorgfältig geformte Granulate aus hochwertigem Hirsemehl. Label Afrik garantiert eine authentische Herstellung, die den traditionellen Geschmack und die Textur direkt in Ihre Küche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukthighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Qualität:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus feinster Hirse, verarbeitet nach traditionellen westafrikanischen Methoden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Die perfekte Basis für nahrhafte Frühstücke, Zwischenmahlzeiten oder Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährstoffreich:\u003c\/strong\u003e Hirse ist von Natur aus reich an Ballaststoffen, Eisen und Magnesium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlutenfrei:\u003c\/strong\u003e Da es ausschließlich aus Hirse besteht, ist Arraw eine hervorragende Alternative für eine glutenfreie Ernährung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArraw wird klassischerweise zur Zubereitung von Lakh (einem dicken Hirsebrei) oder Fondé (einer leichteren Hirsesuppe) verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochen:\u003c\/strong\u003e Das Hirse-Granulat in kochendes Wasser geben (Verhältnis ca. 1:3).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuellen:\u003c\/strong\u003e Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Granulate weich sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfeinern:\u003c\/strong\u003e Traditionell wird Arraw mit gesüßter Milch, Joghurt oder Quark (Chakery-Stil) serviert. Für ein besonderes Aroma können Vanille, Muskatnuss oder Orangenblütenwasser hinzugefügt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Label Afrik?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLabel Afrik steht für die Verbindung von afrikanischer Tradition und modernen Qualitätsstandards. Das Arraw-Granulat ist so vorbehandelt, dass es eine gleichmäßige Kochzeit ermöglicht, ohne dabei die charakteristische \"bissfeste\" Struktur zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Label Afrik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57196029411659,"sku":"ARRAW-450","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/8993\/3131\/files\/Arraw.jpg?v=1778187505"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/8993\/3131\/collections\/IMG-20250731-WA0006.jpg?v=1753975673","url":"https:\/\/zurifoods.de\/en\/collections\/hirsemehle.oembed","provider":"Zuri Foods UG","version":"1.0","type":"link"}